COCHINILLO ibérico
- El cochinillo ibérico es una carne especial, de extraordinario valor gastronómico.
- Nuestros lechones se crían en encinares propios de Fuenteobejuna (Córdoba), en plena Sierra Morena, alimentados exclusivamente con leche materna y sacrificados a sus treinta días de vida.
- El cochinillo ibérico destaca por su ligera capa de grasa, que integra una carne delicada y sabrosa con una piel consistente y crujiente.
